Recent Posts

kedd, február 08, 2011

Áfonyás-narancsos "kenyér"

Az eredeti receptet itt találtam, aztán jöttek az ötletek (pl citrom híján narancsot használtam, az áfonyával szerintem nagyon jól passzolnak) és alakult a saját verzió. Teljes kiőrlésű liszt, kókuszzsír és egy kevés nyírfacukor teszi reformossá ezt a sütit. A végeredmény egy, még napokig szaftos, kellemesen édes és laktató sütemény, teához, kávéhoz ideális.

Hozzávalók:

2 bögre sima liszt (én a felét teljes kiőrlésűre cseréltem)
bő fél bögre cukor (ennek a fele nálam nyírfacukor, fele pedig barna nádcukor volt)
1 tk szódabikarbóna
1/2 tk só
3/4 bögre narancslé
3 ek kandírozott narancshéj
3 ek kókuszzsír olvasztva
1 nagy tojás
10 dkg aszalt vörös áfonya
1/2 bögre kókuszreszelék
kevés víz, ha túl sűrű a tészta


A sütőt előmelegítem 180 fokon, és kizsírozok egy közepesen hosszú gyümölcskenyér formát. A száraz hozzávalókat összekeverem, a kókuszzsírt megolvasztom, hozzáadom a lisztes keverékhez, majd elkeverem a tojással és az aszalt/kandírozott gyümölcsökkel is. A végén egy kevés vízzel hígítom, ha szükséges. Belekanalazoma formába, szépen elegyengetem és a forró sütőbe tolom, ahol kb 45-50 percig sütöm, tűpróbáig. (Az utolsó 10 percre én letakartam, hoyg ne égjen meg.) Ha kihűlt, szeletelem.

csütörtök, február 03, 2011

minireklám

Felkerült egy bejegyzés a másik blogra, itt elolvashatjátok. Mindig kérdéses, hogy vigyem-e a kettőt, nem is viszem, hisze alig írok oda, ide is ritkábban mostanság, de nincs szívem összeolvasztani őket. Még nincs.
Amúgy ma paradicsomos zöldségragut ettünk kölessel, holnapra borsófőzeléket tervezek sült csirkével, a hétvégén pedig két sütit is meg akarok sütni, egy kávés-diósat és egy citromos-áfonyásat, a receptek majd jönnek.
És egy prózai kérdés: nincs ötletetek a fagyasztott sóska felhasználására? A sóskamártást csak én szeretem, levest tudok még elképzelni... egyéb?

szerda, február 02, 2011

100.


Fordulók jönnek, ez a mostani vezeti a sort, ez a 100. bejegyzés a blogon. És milyen szép, hogy azért született, mert díjat kaptam! Köszönöm ezúton is Anninak, hogy gondolt rám, megtisztelt vele, nagyon jól esik.
A díjjal kötelezettségek is járnak, örömmel teszek eleget nekik:

  • Írj egy bejegyzést, amelyben közzéteszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót.
  • Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
  • Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
  • Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.
És akiknek én továbbadom:
www.hazamtaja.blogspot.com
www.olajzoldlevelekkeken.blogspot.com
www.nyarikonyha.blogspot.com